一封来自进博会的感谢信
当当当当，荷宝宝又收到了一张重量级表彰！本年度上海市进博会于2019年11月5日正式拉开帷幕，而我们的保障从10月28号就开始了。历时十四天，并于11月12日圆满完成。
在这特殊的十四天里，我司——上海荷特宝配餐服务有限公司有幸参与其中，并十分荣幸的得到上海市环境监测中心和上海长三角区域空气质量预测预报中心的表扬。
在进博会开幕之前便有贵宾陆续进驻监测中心，繁忙的会议和来访，环境中心的贵宾急需我们提供可口的菜肴和优质的服务来间接支持环境监测中心的接待活动。
经过数日的内部会面商议，我司和环境中心领导达成初步计划，怎样配菜，怎样的流程接待，每日大约有多少人次，怎样保证每次接待万无一失等等。
一日之计在于晨
从每天的早餐准备工作开始，我司员工便开始了一天的工作，4.30点起床，5.30报到，厨师长亲自点验供货商的送菜，保证食材品质，新鲜食材的保证是菜肴的根本。根据已定计划的菜单制作早点，然后按类整齐摆放，等待第一批人员的用餐，整个过程紧密衔接快速进行，保证7点准时开餐。
一日之计在于晨，良好的早餐为人们提供充足的体能，为监测中心的进博会接待工作提供十足的动力。
参与监测中心的领导们进过半天的会议早就饥肠辘辘，其中不乏区级和市级的领导，许许多多长远决策由这些精英在思考和商讨中渐渐成熟。
我们公司数位前台接待人员，参与疏导指引任务，面带微笑，温文尔雅，举止端庄，落落大方，给人以温馨亲切的感觉，参与接待任务前已经进过无数次的演练，早出晚归，大区经理直接指导，小到站姿走姿坐姿，一个简单的指引动作也是千锤百炼。
中午时分时间紧张，领导们可以停留用餐的时间不多，厨房员工加紧速度，按照配菜娴熟配合烹饪菜肴，但多有临时更变菜单，好在附近一两公里范围有菜场，如若缺少食材，在场区域总厨每每直奔目的地，抢在第一时间把新鲜食材带到现场。
晚餐用餐人不多，监测中心领导通常忙于工作，回各自下塌处简餐。留下的少部分领导会继续工作，只是晚上九十点钟偶尔光顾食堂吃点夜宵。
领导们来自北方居多，虽预先制定的菜单富有针对性，难免低估有口味不适，好在上海这座商业中心城市具备各类品牌特色的餐饮，我们员工火速打的出外购买，毕竟我们必须尽全力支持环境中心的进博会接待工作，各位用餐领导的要求我们必须想尽一切满足。
感谢信
从10月28日开始，11月12日结束，环境监测中心荷特宝项目点员工加上六大区其他门店调集帮忙的，也包括现场负责规划领导的我司大区经理及区域行政总厨在内共14人，面对每日数千人次的用餐接待从容应对，稳中求速，为环境监测中心的进博会接待贡献自己的一份力量。
进博会是中国面对全世界的窗口前沿，是中国这艘大船启帆远航的标志，荷特宝全体员工愿意成为一颗小小的螺丝钉，为我国的事业尽一份绵薄的力量，只是做了一点应该做的小事而已。
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