食堂青团已上线，是春天的味道～

马上就要到清明放假啦

尽管疫情稳定

但出去踏青、春游仍要注意安全

还是呆在家里最最安全

在家过清明当然离不开吃青团啦

荷小厨也为大家准备攻略

手把手教大家在家做青团

这一期我们邀请请宝钢特钢荷特宝食堂

高级点心师教大家自己制作青团

荷特宝部分食堂线下同步供应哦~

材料准备

原料：糯米粉、粘米粉、艾草汁、糖、大豆油、豆沙。

其中艾草汁可以使用麦青汁代替，也可以使用咸蛋、肉松、莲蓉做其他馅的青团。

喜欢其他颜色的，还可以使用南瓜染成黄色，紫薯染成紫色，纯天然零色素，有颜值又美味~

第一步

将糯米粉1000g、粘米粉250g、糖50g、大豆油30g混合均匀后分次加入麦青汁800g。

第二步

然后将揉好的面团放入容器里，冷水上锅蒸20分钟左右；蒸至面团中无粉状颗粒。

第三步

上手套、抹点油将蒸好的青团胚揉至光滑，再分成若干份，包入事先准备好的红豆沙或者咸蛋黄肉松。

第四步

包好后用保鲜膜包上，装盒就完成啦。搭配上好看的盒子，不仅可以自己吃，还可以送给亲戚同事朋友。大家学会了么？赶紧试试在家一展身手吧。

（三色青团，分别使用南瓜、麦清、紫薯着色）

更多精彩活动

下周还会一些食堂将有青团线下售卖，另外还有神秘地点吃大餐送青团哦，欢迎大家来一口春天的味道！

（图片来自质检院荷特宝食堂）

当然如果以上场景都不太方便，也可以试试我们战略合作伙伴 唐饼家 出品的青团礼盒。扫码即可直接线上购买。

（扫二维码即可购买唐饼家青团礼盒）